Juhlapäivä

Joka joulu teen tassupipareita suklaakoristeella. Nyt kokeilin isohkoja sydämiä, joiden sisään laiton hasselpähkinäkaakaolevitettä.

Tein myös mehevän tortun. Vuoan pohjalle ensin voitaikinaa, päälle reipas kerros rommi-kirsikkamarmeladia. Kuvassa vasta pieni osa marmeladista. Seuraavaksi kerros Fazerin sinistä ja päällimmäiseksi kerros piparitaikinaa. Tarjoilin sitä kermavaahdon kanssa.

Tortusta saisi kauniimman, jos kaulitsisi tuon piparitaikinan sileäksi ja päälle tekisi haarukalla tai jollain muulla vastaavalla kuviointia. Ja pursottaisi sitten tuon kermavaahdon nätisti, eikä rönttäisi lusikalla kuten minä tein. Mutta maku on tärkein. Tarvitseeko sanoa, että tuliko hyvää? Rommin, kirsikan ja suklaan maut sopivat erinomaisesti yhteen.

Ja vielä kuva, jossa nuo juhlatortun eri kerrokset näkyvät hyvin.

Hyvää itsenäisyyspäivää 🇫🇮🕯!